中学受験の娘のお弁当

こんにちは！薫子です。

夏休みが始まりましたね。
中学受験をする我が家の小６の娘も本日から夏期講習。

というわけで、
今日はいつの世もお母さんを悩ませるお弁当についてご提案。

うちの子が通う塾は、松岡修造かよ！という熱血系なので
夏期講習は朝から晩まで。
つまり、昼も夜もお弁当なんです！！

子供の方がそりゃ大変ですが、私も大変。

宅配弁当も頼めるのですが
女子は「手作りのお母さん弁当」の方が望ましいご様子。

なので、

いかに手をかけず
ほどほどにおいしく、
見た目もまあまあで
かつ、頭も良くなりそうな内容で

この１ヶ月半、お届けしよう！
と願っている本日です。

本日のお弁当はこちら

さあ、どうですか？普通ですね（笑）

見ていただきたいのは
バ・ラ・ン・ス❤️

理想的な食事バランスとは

普段の食事では↑
こんな見た目のバランスがおすすめです！

と提唱しておりますが
お弁当だと野菜は茹でて必然的に
小さくなってるということで
三大栄養素は1/3ずつとなりました。
（テキトーですね）

頭を使ってるので炭水化物は超大事。

おやつを食べる時間もありませんから
もう少し多くてもいいかもですね。

消化にエネルギーがかかりすぎないように
お肉はミンチ系
で今日はピーマンの肉詰め。

そして脳の６０％は油です。
柔軟性のある脳細胞にするにはオメガ３♪

神経伝達物質を増やして
スイスイ暗記できますようにと
野菜にはえごま油をかけております。

頭をよくするDHAを効率よく吸収するにはお魚がベスト！
そして卵や大豆に多いレシチンも頭をよくするので
夜は鮭と卵焼きを入れてみよ〜♡ぐふふ。

母の愛情なのか趣味なのか（笑）
知識総動員で今日からお弁当づくり
せっせと頑張ります👍

効率よくお弁当を作るために

イチオシは野菜を処理しておくこと

• 蒸しておく
• 茹でておく
• 洗っておく

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肉・魚は買ってきたら塩麹につけておくこと

これはイワシ・鶏モモミンチ・鶏胸肉

そうすれば下味がついているので
野菜を蒸すついでに蒸したり
オーブントースターで焼いたり
味を加えて炒めたり
するだけでOK♪

塩麹のおかげで柔らかく旨味も増してます♡

一番大事なのは、気負わずに手作り

朝も昼もとなると思わず
コンビニ弁当に頼ることもあるだろうけれど

腸内環境の状態と脳内の状態は繋がっている
腸脳相関

なので、一番大事にしたいのは
腸内環境！

悪い菌を繁殖させないために
コンビニやスーパーのお弁当に
たっぷり入れられている保存料は

腸内細菌も減らしてしまう。

だからすごーくシンプルでも
手作りが優勝です😊

さ、今から夜のお弁当作りです。
鮭と卵入れて（笑）と。

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。